根据社会需求、学科支撑、学校定位、专业性质与社会经济发展的关系，培养“强责任、精技术、善管理、重实践、求创新”的高素质应用型人才。在德、智、体、美等方面全面发展，掌握专业及相关学科的基本原理、基础知识与基本技能，具备较强的制药工程、生物制药、酿酒工程专业技术和实践能力，具备创新意识、能在相关领域从事技术开发、工艺与工程设计、生产、管理等工作。

学院现有在编教师34人，其中正高级职称5人、副高级职称14人、中级职称13人，高级职称占比55%；博士17人，硕士17人，另有3名硕士教师在职攻读博士学位，2名博士教师在职从事博士后研究，博士教师占比50%；“双师型”教师12人，硕士生导师3人。

学院获批并建设国家级科技平台1个、省级科研平台1个、厅局级科研平台4个。2015年，省科技厅批准学校建设健康智造众创空间，于2016年9月被科技部批准为国家级众创空间。

学院实验中心建设有12个专业实验室及1个校内酿酒实训实践基地，占地面积约2650m2，根据专业人才培养方案要求及课程特点，共建设生物化学实验室、微生物学实验室、药物分析实验室、药物制剂实验室、药物合成实验室、天然药物化学实验室、食品化学实验室、发酵与工艺实验室、感官品评实验室、虚拟仿真实验室等12个专业实验室及1个校内实训场地（酿酒生产示范线实验室）。目前拥有液相色谱仪、气相色谱仪、气质联用仪、分子蒸馏设备等大型仪器设备20台。中心拥有1000元以上仪器设备1100余台，拥有液相色谱仪、气相色谱仪、高速逆流色谱仪、实时定量PCR仪、荧光光谱仪、倒置显微镜、分子蒸馏设备、红外光谱仪、冷冻干燥机等大型精密仪器20台。设备总价值1316万元。